Tengo una muy buena amiga, que
además de buena amiga, es buena chef.
Su nombre es Luz Noriega y sus comidas son un manjar para mi
paladar. El sábado pasado Luz me invitó a
una feria en la que ella y su socia pusieron un puesto de comida. Por supuesto
no lo dudé y fui.
El lugar me sorprendió para bien! Me impresionó que algo tan copado no tuviera casi difusión
porque realmente es un programón de sábado para pasear, disfrutar, comerse algo rico, bueno y barato.
¿Dónde?
En el IMPA. IMPA es una
fábrica recuperada por sus trabajadores y en la cual en el ultimo piso funciona un Centro Cultural. Queda en el barrio de Almagro y el lugar
tiene toda la onda! Eso sí hay que subir 3 pisos por escalera, así que ni se
les ocurra ir con la Nona porque va a tener que esperar
abajo.
¿Cuándo?
Se realiza cada 3 meses aproximadamente, por lo que tendrán que esperar hasta el mes de septiembre para deleitarse. Para alegría de sus organizadores cada vez son más los emprendedores independientes de la gastronomía que quieren poner su puesto!. Esta que fui yo era la 6ta edición y contaba con unos 20 puestos y presumo que si sigue el boca a boca la próxima edición explota!
¿Quiénes?
El BA Underground Market es organizado por extranjeros
que viven en nuestro País... sí sí, así como leen…Extranjeros que viven acá
y realizan esta feria como pretexto para
encontrarse y conectarse con otros compatriotas radicados en la Argentina.
¿Cuánto?
Para entrar hay
que pagar una módica suma de $10. Una vez en el 3er piso antes de adentrarse en las profundidades de la feria hay 2 cajas donde te venden “plata de mentira” tipo El Estanciero, a las que ellos ellos llaman Indy Bucks. Cada Indy Bucks cuesta $5 y solo se puede comprar en los puestos con estos billetes. Por ejemplo una porción de torta te sale 2 Indy Bucks, o sea $10, ¿Me explico?. Lo bueno de
esto es que no se arman grandes colas
para pagar, ni para comprar ni para recibir el cambio ni para nada. Simplemente
elegís, pagas con los Indy Bucks que compraste antes de entrar y disfrutas!…¿No es genial?
¿Qué?
Se puede comer de todo!
Dulce, Salado, comprar para llevar o para comer ahí. Hay comida
de distintos países, sabores exóticos y tradicionales! Hay comida para todos los
gustos!... Ah, y lo que no es un dato menor es que mientras tanto se puede disfrutar de buena música en vivo!
Aquí les dejo un pequeño
video hecho con mis propias manos de un sábado cualquiera en la Ciudad de Buenos Aires.
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